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疯狂海鲜九层塔 香港3大韩食店比拼
作者: 发布: 2020-07-25 分类: W生活馆 阅读: 440次
自从首尔奉天地铁站附近一间海鲜小档，推出九层高的海鲜塔，经当地KBS 电视台报道后，片段秒速在网上疯传。年头，连香港都有韩烧店跟风来卖，不过最高得五层，吃得不够过瘾。最近，卖海鲜塔的店愈开愈多，而且继续升呢，这传说中的九层海鲜塔，香港人终于有得吃！
正宗点样食？
首尔的海鲜塔放在地道的圆形铁桶上，以炭火烘住吃，材料固定，不能自选，依次有鱿鱼酿饭、花蟹、蚬、扇贝、海螺等，最底层为贝壳汤。不过有香港游客吃完后反映，吃至第三、四层时，海鲜过熟。亦有人在讨论区抗议，九层的海鲜塔因安全问题，不能一次过上枱，不能在Fb呃like好失望。
决战海鲜塔
好吃与否，试过先知。今次我们从海鲜选择、新鲜程度、汤底味道及性价比做了详细分析，快睇结果！
1. The Seafood Kitchen 质素最高！
唯一供应足9层的海鲜塔餐厅，一次过上枱，吸睛度满分。也是唯一一间可自选海鲜配搭的餐厅，吃多少层，全部食客话事。
海鲜： 廿多款选择，贵价的原只皇帝蟹、虎虾都有，通通在厨房蒸至8、9成熟才送上桌，用小火暖着吃，不会过熟。
鲜度： 老闆从事海鲜批发，天天返货，养在店内鱼缸，有柯打才.，最新鲜。
汤底： 汤底有多种选择，海鲜人参鸡汤底出色，香浓无味精。
性价比：平均消费 $500/位，三间最贵，但一分钱一分。
急冻俄罗斯 皇帝蟹$598/ 只 
花甲$78 及珍珠贝$78 
虎虾$238 及鲍鱼$148 
翡翠螺$48 及黄金螺$48 
鱿鱼$48 及八爪鱼$98 
人参鸡汤$280 The Seafood Kitchen
地址：西环吉席街18号 (显示地图)
电话：2556 8555
营业时间：6pm-12mn
备注：设加一，收信用卡；建议提早一星期订位。
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2. WOW 小店抵食！
元朗街坊川菜小店，乘韩风推出海鲜塔。塔高6层，足够3人共享。小店极细，要有心理準备坐得迫狭，家庭式经营，出菜慢。
海鲜： 款式不能转换，虾、蟹、元贝、鲍鱼，另加入泥鯭，虾亦有海虾及赤米两款。海鲜蒸熟才上枱，火候掌握还好。
鲜度： 新鲜，但不是顶级货色。
汤底：只有红枣花胶萝蔔汤，足料，味道不错。
性价比： 平均消费$250/位，附送肥牛、乌冬及蔬菜一大碟，2-3人保证食饱，抵食。
赤米虾及海虾 
蚬 
泥鯭鱼 
鲍鱼及元贝x2 
蟹 
花胶汤底， 另有肥牛、乌冬 及蔬菜一份 WOW
地址：元朗凤攸南街9号好顺利大厦地下61号 (显示地图)
电话：3689 5869
营业时间：12nn-2:30pm、6pm-12mn
备注：只收现金；店子很细，建议提早几天订位。
3.5enses 海鲜太老！
韩烧舖头，也是香港首家供应海鲜塔的餐厅，塔高5层。值得讚是服务殷勤，而且环境坐得舒服，布局最有韩国风味。
海鲜： 海鲜款式不能自选，是大路的虾、蟹、贝壳等，上枱时海鲜全生，席前蒸15分钟才可以吃，首层虾串，火候刚好，但吃至第三层，花甲已过老，变得又细又韧。
鲜度：食材算新鲜。汤底：只有人参鸡汤，味道淡，饮不到人参味。
性价比：份量不算多，说是4人分量，但只够2人吃。
虾 
元贝及鲍鱼 
花甲 
花蟹 
人参鸡汤 5enses
地址：北角七姊妹道112-114号合伟大厦1楼 (显示地图)
电话：2104 2677
营业时间：11:45am-2:30pm、6pm-10:30pm
备注：设加一，收信用卡；海鲜塔须提早预订
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